Vi bestræber os på at være selvforsynende, når det gælder mad. Vi laver selv honing, vin, æblejuice og har et mindre dyrehold samt en meget stor køkkenhave.
Vildtlivet er mangfoldigt på gården. Glenten, grøn flagspætte, haren, ræven, rådyr, fasaner, spidsmus, flagermus og vilde bier kan ses. Selv blåhatjordbien har vi set et par gange. Her er det vores egne Buckfast bier.
På vinmarken ses hvert forår Stor Ærenpris, så er foråret kommet. Senere kommer der orkideer i engen, så bliver det ikke meget bedre.
I 2008 overtog vi gården for at udleve drømmen om at blive økologisk selvforsynede, når det gælder mad. Lykken er at spise aftensmad om sommeren, hvor alt kommer fra vores gård og er selvproduceret.
Vi holder bier, høns, får og køer.